在米皮機(jī)生產(chǎn)米皮的過程中會遇到米皮斷裂或者是就中間出兩邊不出等問題，這主要的原因是由于機(jī)器溫度過高造成的;如果米皮生產(chǎn)出的很整齊很好，但是沒有筋道，很可能就是因為米皮不熟還沒有達(dá)到一定的適合的溫度，好的米皮是有花紋、不粘手更勁道。在做好米皮以后要用油刷一遍，再折疊但千萬不能用水泡。在制作米皮的過程中突遇停電該怎么辦，首先要立即切斷開關(guān)，把出米皮的磨具進(jìn)行清洗，為了不讓面食干結(jié)在螺桿刷一些油，為了下次能夠更好的使用。
經(jīng)濟(jì)利益是任何商家都追求的，米皮機(jī)商家要想依靠機(jī)器來獲取利益就要認(rèn)真的了解在制作中會遇到的各種問題以便更好的解決。隨著人們的生活水平的不斷的提高，人們越來越傾向于快捷方便的生活方式，像是米皮這種美味又快捷的食物受到人們的喜愛，尤其是在炎熱的夏天。