現(xiàn)在鋼材的漲價(jià)，造成了很多機(jī)械的漲價(jià)，很多商家為了謀取私利會(huì)使用不好的鋼材來之最機(jī)器，生產(chǎn)面皮的機(jī)器是使用鋼材來制作的，但是很多機(jī)器的鋼材并不達(dá)標(biāo)，從而使得面皮的質(zhì)量下降，怎樣挑選出好的面皮機(jī)，那么就要先學(xué)會(huì)識(shí)鋼了。 偽劣鋼材外表經(jīng)常有麻面現(xiàn)象。麻面是由于軋槽磨損嚴(yán)重引起鋼材表面不規(guī)則的凹凸不平的缺陷。由于偽劣鋼材廠家要追求利潤(rùn)，經(jīng)常出現(xiàn)軋槽軋制最超標(biāo)。偽劣材表面易產(chǎn)生裂紋，原因是它的坯料是土坯，土坯氣孔多，土坯在冷卻的過程中由于受到熱應(yīng)力的作用，產(chǎn)生裂痕，經(jīng)過軋制后就有裂紋。優(yōu)質(zhì)鋼材的成分均勻，冷剪機(jī)的噸位高，切頭端面平滑而整齊，而偽劣材由于材質(zhì)差，切頭端面常常會(huì)有掉肉的現(xiàn)象，即凹凸不平，并且無金屬光澤。而且由于偽劣材廠家產(chǎn)品切頭少，頭尾會(huì)出現(xiàn)大耳子。 在我們看一臺(tái)面皮機(jī)的好壞的時(shí)候，首先要用手感覺一下面皮機(jī)的用料是否光滑，密度是否高，看看光澤度怎么樣，如果這樣的問題都達(dá)標(biāo)了，那么這臺(tái)面皮機(jī)也差不到那里去。 一般鴻睿機(jī)械使用的鋼材都是非常堅(jiān)硬，但是光滑度非常好的優(yōu)質(zhì)鋼材，因?yàn)橐透邷�，并且也不能破壞面皮的美感，并且在制作成機(jī)器的時(shí)候，中間更容易契合，不留一點(diǎn)空隙，保證不藏面，好清理，并且用多久都不會(huì)生銹，是制作食品的最佳的選擇。鴻睿面皮機(jī)用最大的成本制作出做好的機(jī)器，值得您使用。 |
