河粉具有四種加熱的方法：鍋爐加熱、電加熱、柴油加熱以及天然氣加熱，四種方法中因為各地的口味不一樣，會選用不一樣的加熱方法。
     電加熱：電加熱的河粉機(jī)加熱是用加熱管加熱，一個加熱管的功率是3KW擺布，一個機(jī)器依據(jù)巨細(xì)，需求幾個或者多個加熱管，用電量較大，通常需求三相電，蒸箱溫度不好操控，所以產(chǎn)出的涼皮質(zhì)量不穩(wěn)定。其它三種加熱方法操控方便，溫度波動小，對商品質(zhì)量影響小，應(yīng)當(dāng)做為購機(jī)的首選，至于挑選哪種加熱方法，要看客戶本地哪種燃料使用方便，就選用哪一種。
     選購河粉機(jī)不能只貪圖便宜，要有長遠(yuǎn)打算，挑選質(zhì)量穩(wěn)定的商品，這樣才干在市場上站穩(wěn)腳跟，才干有錢可賺。