河粉是中國(guó)的一種著名小吃，以大米制成，已經(jīng)有百多年的歷史，以廣州“沙河粉”最為出名，河粉跟陜西的涼皮和漢中的米面皮在制作上有異曲同工之妙，與北方的面食也不同，河粉的口感比較細(xì)膩、清淡，加熱出來(lái)的河粉通常是晶瑩剔透并且口感細(xì)滑，比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。
　傳統(tǒng)的河粉生產(chǎn)工藝非常復(fù)雜繁瑣，如今有了鴻睿河粉機(jī)，河粉的生產(chǎn)就很簡(jiǎn)單了。
　鴻睿河粉機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
（一）美觀耐用。采用進(jìn)口不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理；
（二）全自動(dòng)化。上漿、蒸煮到?jīng)銎で衅�、冷卻輸送等工序全自動(dòng)成；

（三）多功能化。該機(jī)可用煤、柴、液化氣、煤油、柴油等作為加熱原  料，也可一機(jī)多用，可生產(chǎn)河粉、腸粉、陳村粉、涼皮、面皮等米制品。